法治时代网讯  随着2023年中高考越来越近，为切实保障广大考生饮食安全，5月29日，陕西省西安市市场监管局发布校园食品安全温馨提示。

西安市市场监管局提醒广大考生：外出就餐时应选择到取得《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》的餐饮单位就餐，并索要发票或收据，不光顾无证照的餐饮单位、路边摊；慎食熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品，不食用四季豆、野生蘑菇、发芽土豆、鲜黄花菜等易引起身体不适的食品，不生食海产品，不购买“三无食品”。在家用餐时，要使用新鲜食材，加工烹制，食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净并尽可能去皮后再食用。网络订餐时，选择有实体店、证照齐、距离近、实施“明厨亮灶”的餐饮单位订餐；收到食物后及时食用，切勿长时间存放。

同时，西安市市场监管部门提醒全市食品经营者要夯实主体责任。学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营者要严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格执行《餐饮服务通用卫生规范》要求；从业人员每日进行岗前健康检查，进入食品生产加工经营场所前，严格对手进行清洗、消毒，穿戴干净整洁或消毒后的工作衣帽口罩；餐用具使用后应及时洗净，餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具使用前应消毒；规范分餐配送，食物应使用密闭容器盛放，容器上标注食品名称、加工时间、食用时限等信息，使用专用的密闭容器和车辆配送食物，每日做好消毒工作。

此外，进餐后若出现呕吐、腹泻、发热等不适症状，应及时到医疗机构就医，并拨打12345市民专线进行投诉，注意保留可疑食品样品、呕吐物、腹泻物及消费票据、就诊记录等相关证据。学校应当建立集中用餐食品安全应急管理和突发事故报告制度，制定食品安全事故处置方案。发生集中用餐食品安全事故或者疑似食品安全事故时，应当积极协助医疗机构救治患者，及时报告监管部门，积极配合做好事件的调查处理工作。（供稿单位：西安市市场监管局）

（责任编辑：黄筱婷）