法治时代网讯（孙际宏 夏海燕）经常做饭的朋友都知道，面食在煮熟的过程中时间长了就会煮烂。为了解决这个问题，有人想出了歪点子——加“硼砂”。

最近，湖北省公安县人民检察院检察官介绍，经该院提起公诉，被告人郑某某被法院判决犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑八个月，并处罚金2000元；被告人林某某被判决犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金2000元。被告人郑某某、林某某被处以从业禁止，终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

2019年6月，郑某某、林某某夫妇办理了个体工商户营业执照和小餐饮经营许可证，从事餐饮经营。

经营中，郑某很是苦恼，馄饨煮烂了卖相不好，生意也会受影响。后来他听说在面粉中添加硼砂可以增加馄饨皮的筋道，让馄饨在煮熟的过程中不会煮烂，口感也更好，就让妻子林某某从网上购买硼砂，在和面的时候添加一些，制作成馄饨后销售给顾客食用。

2022年12月，公安县市场监管局工作人员在郑某的馄饨店现场检查时，查获未使用完的硼砂三袋（每袋500克），查获已经制作好的饺子皮1.19千克，馄饨1.14千克，馄饨皮11.54千克。随后对查获的饺子皮、馄饨、馄饨皮进行抽样送检，经检验证实，郑某某制作的馄饨和馄饨皮中均含硼砂。案发后民警调取林某某的购物记录发现，林某某从2022年8月起购买硼砂，共计购买5次22斤。

2023年2月9日，公安机关对郑某某涉嫌生产销售有毒有害食品立案侦查。同年6月8日，公安机关将郑某某移送检察机关审查起诉，8月14日，将林某某补充移送起诉。

“你作为餐饮业的经营者，对一种非食用的材料能否添加在食品中，没有弄清楚之前就随意添加并且向不特定的消费者进行销售，没有考虑过会造成什么样的后果吗？”

“当时没想那么多，因为没添加之前馄饨皮煮久一点就会烂，后来听说添加硼砂会好很多，我买来实验，发现加了硼砂的果然不容易破，就继续往里面添加了。”

检察官讯问郑某某时，他表示自己并没有想过硼砂会不会危害身体健康，认为少量添加应该不会有问题，抱着这样的侥幸心理继续营业。

“我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。你在生产、销售食品中违法添加有毒、有害的非食用性物质，具有危害不特定多数人身体健康安全的危险性，已经构成生产、销售有毒、有害食品罪，明白吗？”经过释法说理，郑某某夫妇表示自愿认罪认罚。

同年9月12日，郑某某、林某某向公安县检察院签署承诺书，承诺自愿按照相关规定积极承担侵权责任，并主动在省级以上媒体就销售有毒、有害食品的行为公开赔礼道歉，同时缴纳公益赔偿金31200元。

同年9月18日，公安县检察院依法将郑某某、林某某提起公诉。法院经审理后作出如上判决。

检察官提醒：硼砂是一种化工原料和药物，也是一种外用消毒防腐剂。我国早在1978年就明确了硼砂是“非食用物质”，2008年列入相关文件，确认有毒有害。大家在购买食品的时候要选择正规渠道，到有资质的大型农贸市场或正规的连锁超市选购，避免到小作坊购买没有经过检验检疫的“手作食品”，拒绝购买“三无产品”，避免无意“中招”。（来源：湖北省公安县人民检察院）

（责任编辑：刘丹）