法治时代网讯（通讯员 游红） 热气腾腾的外卖，承载着人们“即时可得”的小期待，但这份便利背后，“舌尖上的安全”谁来守护？湖北省宜昌市猇亭区人民检察院的检察干警们主动走进外卖服务站，为新业态食品安全“把脉问诊”——从平台运营到法律法规，从配送流程到从业规范，他们以法治力量为餐箱加上“安全锁”，让每一份飞奔而来的美食，既暖胃更安心。当“检察蓝”遇上“外卖黄”，他们守护的不仅是消费者的健康，更是这座城市的温度与底线。

“餐盒封签是否完好？配送箱消毒记录是否规范？”在湖北省宜昌市猇亭区某外卖服务站，公益诉讼检察官张宏志正仔细核验着配送箱的消毒台账。这一幕，正是该院开展新兴业态食品安全专项监督工作的生动写照。

2022年，湖北省宜昌市猇亭区人民检察院办理了全市首例网络餐饮公益诉讼案，打开了新兴业态食品安全治理新局面。公益诉讼检察官通过“线上巡查+线下走访”的方式，发现20余家商户存在无证经营、后厨脏乱等问题，随即启动“检察建议+协同治理”工作机制，推动辖区128家商户建立入网餐饮数字台账，促成21家问题商户整改，实现37个外卖配送箱“每日清洁打卡”制度化。

近年来，湖北省宜昌市猇亭区检察院立足社会治理职能，针对食品安全监管薄弱环节，协同行政机关打造“云监督+明厨亮灶”标准餐饮店。这一动态监管模式有效破解了网络餐饮外卖食品安全治理难题，构建起智慧化监管防线。目前，多家“影子厨房”通过透明化改造重获经营资格，骑手“餐箱清洁指数”显著提升，形成了从后厨到配送的全链条检察监督体系。

人间烟火气，最抚凡人心。

下一步，猇亭区人民检察院将深入贯彻落实最高检“食药安全益路行”检察公益诉讼监督活动，为广大消费者营造一个更加安全、健康的餐饮环境。（来源：湖北省宜昌市猇亭区人民检察院）

（责任编辑：王凯伦）