本网2012年10月10日讯   自食品安全“秋季大会战”专项行动开展以来，根据市政府食安办的统一部署，河北省鹿泉市食药监局坚持集中治理整顿与严格日常监管相结合、部门监管与落实企业主体责任相结合、执法监督与社会监督相结合，以消除隐患、整治规范和长效监管为重点，全力打响“三大战役”。

    一是突出重点，打好“歼灭战”。加大对事故频发、隐患突出的区域、企业的检查力度和频次，做到排查不留死角、整治不留后患、监管不留漏洞。深入开展拉网式、立体式隐患大排查，严厉整治带有行业共性的隐患和“潜规则”，着力消除餐饮服务环节食品安全隐患，打击震慑餐饮服务危害食品安全的严重违法犯罪行为。

    二是落实责任，打好“阵地战”。落实“政府领导、监管部门分段监管、餐饮服务单位第一责任”的监管要求，构筑纵向到底、横向到边的餐饮服务食品安全监管和防控网 络，落实企业主体责任，诚信经营，确保食品安全。加强餐饮服务食品安全事故应急处置体系建设，完善应急预案，提升处置各种突发事件的应对能力，确保迅速反应，处置得当。

    三是强化宣传，打好“防御战”。开展进社区、进学校、进企业、进农村、进家庭等“五进”宣传教育活动，普及食品安全法律法规及安全知识，动员社会力量参与食品安全监管，形成群防群控的强大社会合力。公开餐饮服务食品安全投诉举报电话，加强舆情监测和处置，及时回应社会关切，努 力营造安全可靠、和谐稳定、舒适优美的安全饮食环境，确保“十八大”重要时期群众饮食安全不出重大问题。